Chrupiące placki z cukinii z dodatkiem mozzarelli i koperku

Poznaj wykwintne aromaty i tekstury tych placków z cukinii, dania, które jest łatwe w przygotowaniu i niedrogie, a które obiecuje smak lepszy od mięsa. Powierzchnia tych placków jest chrupiąca, a wnętrze miękkie, serowe i doprawione ziołami. Są idealne na każdy posiłek, ponieważ powstają ze składników dostępnych dla każdego.

Części i elementy:

2 drobno starte cukinie
sto gramów bułki tartej
60 gramów glutenu
Trzy jajka
Starta mozzarella o wadze stu gramów
czterdzieści gramów kwaśnej śmietany
2 ząbki czosnku, posiekane
Cały pęczek koperku, pokrojony bardzo grubo
1 ogórek, pokrojony w plasterki (dostępny do podania, ale nie jest wymagany)
Do smaku dopraw solą i mielonym czarnym pieprzem
Do smażenia, oliwa z oliwek

Jak postępować:

Włóż cukinię do piekarnika:
Zetrzyj cukinię i umieść ją w sicie. Następnie posyp ją odrobiną soli. Aby wydobyć wilgoć, odstaw ją na dziesięć do piętnastu minut. Aby usunąć nadmiar wody ze startej cukinii, możesz ją wycisnąć rękami lub ucisnąć grzbietem łyżki. Aby uniknąć robienia rozmiękłych placków, ten krok jest niezbędny.

Aby połączyć składniki: