Dekadencki budyń czekoladowy bez jajek

Szczypta Sal
Przewodnik:
W rondelku podgrzej mleko, ale nie dopuść do wrzenia.
W małej misce wymieszaj kakao, skrobię kukurydzianą, cukier i szczyptę soli.
Powoli dodawaj suche składniki do gorącego mleka, aż dobrze się połączą.
Całość gotujemy, ciągle mieszając, aż zgęstnieje i nabierze konsystencji budyniu. Zwykle zajmuje to około 5-7 minut.
Dodaj posiekaną czekoladę i ekstrakt waniliowy i kontynuuj mieszanie, aż czekolada całkowicie się rozpuści, a budyń będzie gładki.
Zdejmij budyń z ognia i przelej go do deserowych miseczek lub szklanek.
Budyń schładzamy w lodówce co najmniej 2 godziny, aż masa stwardnieje.
W razie potrzeby udekoruj świeżymi owocami, bitą śmietaną lub posiekanymi orzechami i podawaj.