Kuleczki z cukinii z ryżem i sosem czosnkowym

Ryż:
Przygotuj ryż:
Za pomocą zimnej wody dokładnie opłucz ryż, aż woda będzie czysta.
Przygotuj warzywa:
Rozgrzej oliwę w dużym garnku na średnio-niskim ogniu.
Wrzuć posiekaną cebulę i smaż, aż stanie się przezroczysta.
Po dodaniu posiekanej marchewki gotuj jeszcze przez 3 do 5 minut.
Ugotuj ryż: Włóż warzywa i umyty ryż do garnka.
Dodaj wodę i inne ulubione przyprawy, a także sól, czarny pieprz i pieprz.
Postaw garnek na małym ogniu i przykryj. Nie otwieraj pokrywki przez 25 minut.
Aby zrobić sos czosnkowy:
Jak zrobić sos:
Jogurt grecki, majonez, zmiażdżony czosnek i posiekany koperek należy wymieszać w małej misce. Dobrze wymieszać.
Podawanie:
Zakończ posiłek:
Po ugotowaniu ryżu widelcem rozdrobnij go.
Rozprowadź sos czosnkowy na ugotowanych kulkach cukinii i podawaj je na wierzchu ryżu.
Jeśli chcesz, możesz dodać więcej świeżego koperku jako dodatek.
Zjedz ten smaczny i prosty obiad z rodziną i przyjaciółmi.