Moja babcia dała mi wspaniały przepis na zupę! Codziennie gotuję tę zupę jarzynową i chudnę!

Instrukcje

Przygotuj zupę:
Podsmaż cebulę: Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym garnku na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż będzie przezroczysta, około 3-5 minut.
Dodaj warzywa: Dodaj posiekany seler, marchewkę, czerwoną paprykę, pomarańczową paprykę, cukinię i ziemniaki. Wszystko dobrze wymieszaj.
Dodaj przyprawy: Dodaj drobno posiekaną papryczkę chili i czosnek. Doprawić solą, czarnym pieprzem i tymiankiem. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby warzywa dobrze się nim pokryły.
Dusić warzywa: Przykryć garnek pokrywką i dusić warzywa przez 5-7 minut, aż lekko zmiękną i uwolnią aromat.
Dodać bulion: Wlać bulion warzywny i gotować zupę przez 15 minut, aby smaki się połączyły.
Dodaj groszek i pietruszkę: Dodaj mrożony groszek i gotuj przez kolejne 3-5 minut. Dodaj posiekaną natkę pietruszki, aby uzyskać dodatkową świeżość i smak.
Przygotowanie grzanek z parmezanem:
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F).
Dopraw chleb: Połóż pokrojony w kostkę chleb na blasze do pieczenia. Skropić oliwą i posypać solą, suszonym czosnkiem, tartym parmezanem i tymiankiem. Wrzuć kostki chleba, aby równomiernie się nimi pokryły.
Piec grzanki: Piecz przyprawione kostki chleba w nagrzanym piekarniku przez 10-15 minut lub do momentu, aż będą złociste i chrupiące.