Proste ciasto cytrynowe 🍋

Przygotowanie masy:

Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą i gęstą pianę.
Masło roztopić w rondelku i ostudzić.
Cytrynę dokładnie sparzyć, zetrzeć skórkę i wycisnąć sok.
Do masła dodać startą skórkę i sok z cytryny, dobrze wymieszać.
Łączenie składników:

Mąkę pszenną i ziemniaczaną przesiać razem z proszkiem do pieczenia.
Do ubitych jajek dodawać na zmianę suche składniki oraz ostudzone masło z cytryną. Miksować na małych obrotach, aż masa będzie jednolita.
Pieczenie:

Keksówkę wysmarować masłem i wysypać bułką tartą.
Przelać masę do formy.
Piec w temperaturze 170°C przez około 40 minut, aż wierzch będzie złoty, a patyczek wbity w ciasto wyjdzie suchy.
Dekoracja:

Po ostudzeniu posypać ciasto cukrem pudrem.
Smacznego! 🙂