“Sałatka z KurczakiemŻurawiną i Pekanami

Składniki:

2 szklanki ugotowanej piersi kurczaka, pokrojonej w kostkę lub rozdrobnionej
1/4 szklanki suszonej żurawiny
1/4 szklanki posiekanych orzechów pekan
2 łodygi selera, pokrojone w kostkę
1/4 szklanki pokrojonej w kostkę czerwonej cebuli
1/4 szklanki zwykłego beztłuszczowego jogurtu greckiego
2 łyżki jasnego majonezu
1 łyżka musztardy Dijon
1 łyżka soku z cytryny
Sól i pieprz do smaku
Świeża pietruszka lub szczypiorek, posiekane (opcjonalnie, do dekoracji)

Instrukcje: