Zupa z pierogami, zielonymi warzywami liściastymi i szczypiorkiem

Przygotuj ravioli:**– W misce wymieszaj mieloną wieprzowinę lub kurczaka, posiekaną kapustę pekińską, szczypiorek, sos sojowy, olej sezamowy, imbir i czosnek, aż pierożki będą dobrze wymieszane.– Umieść małą łyżeczkę nadzienia w środku każdego wonton wrapper.– Zwilż brzegi wrappera wodą, złóż go na pół, aby utworzyć trójkąt, i dociśnij, aby uszczelnić brzegi. Upewnij się, że nie ma kieszeni powietrznych.– Złóż dwa rogi trójkąta do siebie i dociśnij, aby uszczelnić. 2. **Ugotuj pierogi:**– Zagotuj duży garnek wody. Dodawaj pierogi partiami i gotuj przez około 4 do 5 minut lub do momentu, aż wypłyną na powierzchnię. Wyjmij łyżką cedzakową i odstaw. 3. **Przygotuj zupę:**– W dużym rondlu doprowadź do wrzenia bulion z kurczaka lub warzyw.– Dodaj sos sojowy, olej sezamowy i płatki chili (jeśli używasz).– Dodaj młody szpinak lub pak choi i gotuj, aż zwiędnie.– Dodaj ugotowane pierogi do zupy i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 2-3 minuty.4. **Podawanie:**– Wlej zupę do misek, upewniając się, że w każdej porcji jest kilka pierogów.– Udekoruj pokrojoną zieloną cebulką.– Dopraw solą i pieprzem do smaku.

PODZIĘKOWANIA