Przepis Galette des rois z frangipane

Mój przepis na ciasto królewskie frangipane, sprawdzony i zatwierdzony od lat, na święto Trzech Króli 6 stycznia każdego roku. Przepis na galette des rois firmy Hervé Cuisine Cię nie zawiedzie, jest łatwy i szybki w przygotowaniu, niedrogi i naprawdę dobry! Prawdą jest, że dzisiaj zakup ciasta w piekarni to prawdziwy budżet, nawet jeśli niektóre są doskonałe, ceny są często wygórowane, mimo że zrobienie takiego w domu z obfitym nadzieniem w proszku migdałowym będzie kosztować mniej niż 10 euro. Należy pamiętać, że prawdziwy fangipane to mieszanka kremu migdałowego i kremu. Tutaj użyłam tylko kremu migdałowego, efekt bardzo mi się podoba, jednak dla purystów można dodać do nadzienia 100 g kremu cukierniczego. Jeśli wolisz wersję Brioche des rois, jaką je się w Prowansji, oto mój przepis: Brioche des rois

Poziom trudności Bardzo łatwy
Czas przygotowania 15 min
Czas gotowania 30 min
Obsługuje 8 osób

Lista składników

2 Czyste masło lub domowe ciasto francuskie
125 g cukru
60 g masła o temp
2 jajka
200 g proszku migdałowego
1 laska wanilii
2 łyżki łyżka rumu (opcjonalnie)
1 jajko do przyrumienienia naleśnika ze szczyptą soli
Opcjonalnie: 100 g kremu cukierniczego do przygotowania „prawdziwego” frangipane

Kroki przepisu