Szarlotka na kruchym cieście z bezą 🍎🍂

Przygotowanie kruchego ciasta:

Przesiać mąkę, cukier puder i proszek do pieczenia.
Dodać żółtka oraz pokrojoną w kostkę margarynę. Wyrobić ciasto rękoma.
Uformować kulę i podzielić na dwie części: większą (2/3) i mniejszą (1/3).
Obie części włożyć do zamrażalnika na 30-60 minut.
Przygotowanie musu jabłkowego:

Obrać jabłka, wydrążyć gniazda nasienne, umyć i pokroić w kostkę.
Wrzucić jabłka do garnka, podlać odrobiną wody, dodać cukier.
Gotować na średnim ogniu, często mieszając, aż jabłka się rozgotują i sok odparuje.
Jeśli mus jest zbyt rzadki, zagęścić go bułką tartą. Ostudzić.